首先，發酵雞蛋
材料:酒醅3大勺，雞蛋1個，水適量，紅糖適量，姜末1小勺。
練習:
1.沸水中加入紅糖和生姜，然後打入雞蛋，然後關火。
2.將雞蛋和湯放入碗中，放入酒中食用。
小貼士:雞蛋不要煮過頭，也不需要煮酒。
作用:月經來之前，早晚各壹碗，陰美顏有豐胸作用。
二、酒釀雞蛋
材料:鴿子蛋12個，糖175g，酒醅50g，玫瑰5瓣，桂花適量，清水1000g，青梅半個。
練習:
1.將炒鍋放在中火上，加水煮沸後離火。取1個小碗，將碗中的鴿子蛋敲碎，放入鍋中。其余按此法逐壹敲入鍋內，然後將鍋移至中火，稍待片刻，用勺輕推。水開後離火焯水至鴿蛋外層呈玉白色。
2.將另壹個鍋放在水上，加水和糖煮沸，撇去泡沫。拌入酒，放入荷花碗中，然後舀入鴿子蛋，撒上糖、桂花、青梅、玫瑰花瓣。
特點:湯色清亮淡雅，醇香四溢，鴿蛋香甜嫩滑，營養豐富。