鹹蛋黃
150g
輔料
白糖
60g
黃油
60g
奶粉
50g
吉士粉
10克
步驟
1.鹹蛋黃150克，白糖60克，黃油60克，吉士粉10克，奶粉50克
2.鹹蛋黃可以買帶殼取蛋黃，白糖，黃油，吉士粉，奶粉
用的是我家寶寶的配方奶粉 甜的，所以白糖就減少了
鹹蛋黃和白糖的比例2：1
黃油如果增加到100克 流動性就很大了。考慮到寶寶食用方便，黃油我減半啦放了60克。
吉士粉是增色用的
3.鹹蛋黃放鍋裏蒸熟 蒸熱
4.趁熱按碎鹹蛋黃（有攪拌機省略這步）
5.將蛋黃，白糖，奶粉放入攪拌機
6.黃油坐熱水裏融化
7.融化了的黃油也倒入攪拌機裏
8.按下電源攪拌均勻 通常20多秒就攪拌很好
9.攪拌好的流沙餡
10.流動的蛋黃餡
這樣包包子會比較麻煩 所以需要放入冰箱冷凍
11.放入冰箱冷凍 大概需要1小時左右
這個看冰箱的溫度確定時間
12.冷凍過凝固但不結冰的蛋黃餡
13.直接挖適量出來包包子
14.也可以先搓成小丸子 包包子
15.包包子
16.流沙蛋黃包