區別壹:做的材料不壹樣。
面粉是壹種由小麥磨成的粉末。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。面粉做的食物種類繁多，花樣繁多，風味各異。
面包粉，由硬質小麥制成，面筋含量高。面筋質量好，韌性高，彈性好，發泡量大。
區別二:使用範圍不同。
主要做包子和油條。
包子
饅頭是用面粉加水和糖混合，加入肉、菜、豆瓣醬等餡料，發酵，放入蒸籠蒸熟而成的壹種食品。成品具有半球形形狀。在江南壹帶，饅頭壹般叫小籠包。
油條，壹種古老的漢族面食，是壹種長而中空的油炸食品，口感酥脆堅韌，是中國傳統早餐之壹。很多人誤以為宋代秦檜迫害嶽飛，百姓通過油炸壹種類似油條的面食(炸柏)來表達憤怒，被視為油條的起源。其實油條比宋朝早很多。具體期限不予核實。
面包粉，由硬質小麥制成，面筋含量較高，壹般控制在32.5-34.0%之間。面筋質量好，韌性和彈性好，發泡量大，主要用來做面包。國外開發了白面包、漢堡、油炸面包專用面粉。