準備食材:雞胸肉、西蘭花、黑胡椒、芹菜葉、八角、香葉等。
1，把水燒開，把準備好的雞胸肉放在鍋裏簡單煮壹下。
2.將準備好的八角和香葉放入鍋中簡單調味。
3.將準備好的芹菜葉放入鍋中簡單調味。
4.之後雞胸肉增白上菜，用刀切成塊備用。
5.將準備好的西蘭花切塊，放入開水中，小火煨3、4分鐘後取出，放在盤子裏，壹半雞胸肉壹半西蘭花，撒上準備好的黑胡椒。
6.之後，就是品嘗美食的時候了。
雞胸肉的營養價值和功效
營養價值
雞胸肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸。脂肪少，含高度不飽和脂肪酸。它還含有膽固醇和組氨酸。
2.每100g雞胸肉含咪唑二肽約1.2g，比豬肉、金槍魚、鰹魚等都豐富。
3.雞胸肉的蛋白質含量比較高。壹般壹塊雞胸肉200克左右，含蛋白質40克，幾乎可以滿足壹個人壹天的大部分蛋白質需求，容易被人體吸收利用。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是我國膳食磷脂的重要來源之壹。