很多人喜歡吃紫扁豆，但有經驗的人可能永遠是壹個扁豆炒肉，不會做其他扁豆菜。如何在餐桌上呈現不同的菜肴？
調味紫扁豆絲
1.扁豆切絲，用熱水徹底焯壹下。
2.將姜蒜放入鍋中炒香，加入調味豆豉炒香。
3、加入扁豆翻炒，加鹽調味，加水少許蓋蓋悶死，收汁後加入剩余的蒜末，加入少許雞精調味。
青椒肉絲燉扁豆
1.五花肉切絲，加入醬油、料酒、澱粉揉勻備用。
2.大蒜葉切段，青椒切粗絲，紫扁豆洗凈，撕去兩邊的莖，切成粗絲。
3.把油倒在鍋裏。油熱了，放入肉絲翻炒。
4.放入青椒翻炒，然後放入紫扁豆絲翻炒，再放入少量醬油，蓋上蓋子煨壹分鐘。
5.當紫扁豆變色後，加入蒜葉、醬油、鹽、糖、雞精翻炒均勻。
紫扁豆怎麽做好吃？
紫扁豆的制作方法有很多種，每個人都有很多選擇，但適合自己的口味才是最好的。媽媽，如何把紫扁豆做得好吃？com給妳提供了很多選擇。
其實做扁豆的方法有很多，紅燒、爆炒、幹炒等。可以選擇自己喜歡的口味，是真正的美味。