味道:鹹鹹的好吃？
工藝:原味燉肉
芋頭南瓜鍋的制作材料:
材料:芋頭200克，南瓜200克。
輔料:牛奶50g，雞蛋50g。
調料:大蒜(白皮)5克，植物油50克，鹽3克，雞精2克。
教妳做芋頭南瓜鍋，芋頭南瓜鍋怎麽做才好吃。
1.南瓜去籽後切成條狀，
2.芋頭去皮，切成菱形塊；
3.大蒜去皮，洗凈，切丁備用；
4.將鍋放在大火上，倒入油，燒熱，放入準備好的芋頭和南瓜，炸至金黃色，取出瀝幹油；
5.鍋清洗幹凈，放入500毫升左右的水，放入大蒜，加鹽和雞精，水燒開，放入炒好的南瓜和芋頭；
6.倒入蛋奶煮至芋頭和南瓜軟熟，即可食用。
芋頭南瓜鍋制作小技巧:1。本品有煎炸工序，需要準備500克左右的植物油；
2.炒芋頭和南瓜時，油溫不能太高，要慢炒。炸好後最好蒸5分鐘左右，口感會更好。
小派-食物相克:
芋頭:芋頭不宜與香蕉同食。
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。