雞肉、松茸、姜、生抽、老抽、鹽、冰糖、雞精、香油。
1.先將松茸洗凈，用溫水浸泡，將浸泡過的松茸擠出，姜搗碎備用。
2.然後把雞開箱，洗幹凈，把洗好的雞剁成塊，水鍋燒開，把切好的姜放入水中，把水放入雞塊中，撈出洗凈備用。
3.最後，鍋裏放油，先炒姜，再炒雞塊，用冰糖炒雞塊至糖色，用醬油炒，翻勻，加入開水和加紅松菇的水至無配料，加入松茸大火燒開，蓋上蓋子轉小火燉，湯裏去掉壹半鹽，淡醬油調味， 開蓋邊燒邊收汁，收汁前加雞精提味倒。
松茸生長在松林地面，與松樹形成外生菌根。松茸風味很好，被譽為“素肉”。它含有極高的營養價值，蛋白質、膳食纖維、鉀、鈉、鋅等，深受人們的喜愛。松茸肉質厚實，香氣濃郁，味道鮮美，由於是野生的，產量較低。這道菜的重點是松茸，雞肉很好吃，加味的松茸味道更好。這道菜看起來簡單，其實功夫在燉的過程中，兩者搭配在壹起味道更好。