如果需要保存的大蔥相對較少，可以放在冰箱裏保存。把大蔥的最外層去掉，然後把蔥和蔥分開，切成段。準備2個塑料袋，然後把蔥和青菜分別放進去，放冰箱冷凍保存。？
二、紙箱保存(可以保存2個月)？
直接準備壹個紙箱，把大蔥按照蔥朝下，葉朝上的順序放好。放好後紙箱不用封，大蔥太高封不上。把紙盒放在家裏陰涼的地方，隨身攜帶就可以了。
吃大蔥的功效
1.刺激食欲:生洋蔥和洋蔥壹樣，含有二烯丙基硫醚，會刺激胃液分泌，有助於刺激食欲。與含維生素B1較多的食物壹起攝入時，會促進澱粉和糖轉化為熱量，可緩解疲勞。
2、擴張血管:大蔥含有豐富的維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。大蔥的揮發油和辣椒素可以去除油膩厚重的菜肴中的腥味等異味，產生特殊的香氣。如果和蘑菇壹起吃，還能促進血液循環。
參考以上內容？百度百科-蔥白