洋蔥拌苦瓜
配料:蔥、苦瓜、醬油、醋、糖、鹽、味精、蜂蜜。
練習:
1.將原料洗凈，洋蔥切絲，苦瓜切片或切絲。
2.在鍋裏燒水。水開後，放少許鹽，放入洋蔥絲，焯壹分鐘，淋浴，瀝幹水分。
3、然後將苦瓜放入鍋中，焯水兩分鐘左右，沖涼瀝幹水分。
4.將洋蔥和苦瓜放入大碗中，加入所有調料，拌勻，最後加入蜂蜜即可食用。
健康聲明:
當酷暑來臨的時候，苦瓜是最好的健康食品之壹。經常吃苦瓜可以快速幫助人體消暑去火。洋蔥也是非常好的夏季美食。常吃對高血壓、高血脂、肝病、傳染病、血栓、糖尿病等有很好的療效。它是壹種純天然植物保健食品。
但這兩種食物都是重口味品種，很多人因為受不了它的味道而放棄食用。事實上，兩者的結合可以產生壹種非常美妙的味道。洋蔥的辛辣味中和了苦瓜的苦味，苦瓜的辛辣味抑制了洋蔥的辛辣味。最後加的蜂蜜絕對是點睛之筆，讓妳先甜後辣最後爽口。太棒了！