韭菜1小手柄
3個雞蛋
鹽1茶匙
幾滴美味的食物
芝麻油1茶匙
壹點雞精
3湯匙面粉
酵母2-3克
-步驟-
1.韭菜洗凈晾幹。
2.將酵母放入壹杯溫水中融化，在面粉中間挖壹個洞，倒入酵母水，用手慢慢聚攏邊上的面粉，揉成1光滑的面團。發酵2小時，直到面團兩倍大。
3.將幹韭菜切成片。
4.把三個雞蛋打在碗裏。
放幾滴白醋和壹些水，這樣炒雞蛋就滑嫩了。
6.炒鍋放油，將雞蛋倒入油中。
7.用鏟子快速剁雞蛋。
8.將雞蛋和韭菜拌勻，加鹽，將明治、雞精、香油、十三香再次拌勻。
9.在岸邊撒壹層白面粉，揉面團，直到白面粉被吸收到面團裏。再撒壹層，揉幾下，直到岸板光滑，面團光滑，刀切後沒有蜂窩。
10.切成幾份，壓平。
11.用搟面杖搟成圓形。
12.包好餡，把它折成包子。
13.用濕布蓋住包好的饅頭20分鐘。
14.放入蒸鍋小火燜5分鐘，然後改中火13分鐘。
15.出鍋了！