2、做這個蛋糕，主要是把面粉做好，500克面粉，加入5克酵母粉，少許糖，用180毫升溫水和面，發酵至兩倍大小。
3.將壹勺鹽、壹勺十三香、壹勺面粉放入碗中，倒入熱油，攪拌均勻，做成酥脆狀，放涼後使用。
4.反復揉搓面團，排出裏面的空氣。空氣壹定要完全排盡，以免上鍋後塌陷。把面團分成兩份，卷成圓形薄片，把面皮放在上面，用刀在邊上切壹個口，從切口的壹邊卷起來，卷成制劑。
5.將面劑卷成圓形薄片，在餅的兩面撒上芝麻。如果粘不緊，可以加壹點水增加粘度，讓芝麻緊緊粘在餅上，整理好餅的形狀，蓋上濕布或保鮮膜，再醒發十分鐘。
6.十分鐘後，鍋中放油，將餡餅放入鍋中，擺放整齊，然後大火，用中小火慢慢烙，烙的過程中要勤翻，使兩面受熱均勻，烙成金黃色。用鏟子壓壹下。如果馬上反彈，證明熟了，就可以出鍋了。
7、出鍋後，為了方便吃，把餡餅切成小塊，就可以美美地吃了。