孩子們喜歡喝魚湯。本來他們想買鯽魚湯。去老家買魚，被告知賣完了，無奈買了半個魚頭配豆腐和西紅柿。這湯營養豐富，味道鮮美。喜歡就去試試。
材料
材料:魚頭400克、豆腐350克、番茄200克；；
輔料:油、鹽、料酒1勺、姜、蔥、胡椒粉。
番茄豆腐魚頭湯
1
準備半個魚頭。
2
準備壹些嫩豆腐。
三
準備壹個西紅柿。
四
魚頭洗凈，用鹽、料酒、姜絲腌制。
五
將豆腐和西紅柿切成丁。
六
切壹些姜、蒜、蔥、香菜沫。
七
鍋裏熱油。
八
加入魚頭，加點胡椒粉。
九
兩面都煎。
10
把它翻過來，也煎壹下。
11
放入壹大碗水。
12
火沸騰了。
13
關小火燉30分鐘，直到湯變白。
14
加入番茄豆腐。
15
煮幾分鐘，用鹽和味精調味。
16
盛壹碗，撒上香蔥。
技巧
1.先用料酒和姜絲腌制魚頭，去除腥味和口感。
2.先把魚頭炒熟再煮，做成白湯。