材料:
高筋面粉300克，牛奶140克，黃油30克，奶粉20克，細糖20克，酵母粉4克，鹽2克，雞蛋1個，肉松適量，香腸適量，蔥花適量，黑芝麻少許，蛋液少許(刷面)。
練習:
1.將除黃油外的其他配料倒入面包機的桶中，然後在中間挖壹個洞，加入酵母粉，以便啟動面包機的面團制作功能。
2.面團揉好後，加入黃油繼續揉，揉45分鐘左右，直到膨脹階段。
3.那麽面團就大了壹倍。
4.取出面團排氣，分成八等份，松弛15分鐘。
5.面團松弛後，準備肉松，切香腸和蔥花。
6.取壹個松散的面團，搟成長形，長約20 cm，寬10 cm，然後用刮刀在下端切5刀。
7.把肉松、香腸和蔥花放在面團上面。
8.從上到下卷起來。
9.夾緊收斂的兩端。
10，放入烤箱發酵，烤箱底部送壹碗熱水，兩倍大。
11.發酵後取出，將蛋液刷在面包上，每片面包上撒壹點黑芝麻。
12，入烤箱中層，上下火180度，15分鐘左右。
小貼士？
1，烤箱默認45度40分，可以大壹倍。
2.面包上色後，可以用錫紙蓋上，防止面包太黑。