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綠茶包括哪些種類的茶?

綠茶包括碧螺春、信陽毛尖茶、西湖龍井茶、黃山毛峰茶和廬山雲霧茶,具體如下:

1,“碧螺春”

碧螺春,茶學知識,產於江蘇吳縣太湖洞庭山,故又稱洞庭碧螺春,屬於綠茶中的名貴茶葉。碧螺春外形細長,卷曲成螺,滿頭白發,香氣濃郁持久,滋味鮮爽,以“形美、色艷、香濃、味醇”著稱。

2.信陽毛尖

信陽毛尖茶產於河南省信陽市西部的車雲山地區。茶條緊、圓、直,白毛遍布,茶湯翠綠明亮,香氣清新,滋味醇厚甘甜。素有“色綠味鮮香高”之稱。

3.西湖龍井

西湖龍井屬於炒綠茶,素有“國茶”之稱,以色、香、甜、美著稱。成品茶外形扁平,中國十大名茶之壹,香氣高,滋味甘甜醇厚。

4.黃山毛峰

黃山毛峰產於安徽黃山,屬於炒青綠茶。其茶形似麻雀的舌頭,其峰表明其具有金黃切片和象牙色兩個特點。香味馥郁綿長,湯色清澈明亮,口感鮮醇。

5.廬山雲霧茶

廬山雲霧茶因產於中國江西省九江市廬山而得名。廬山吳韻茶是壹種歷史悠久的綠茶,茶質渾厚,郁郁蔥蔥,湯色鮮艷,葉質嫩勻,清香持久,醇厚甘甜。