竹蟶
(cheng)又名蟶子王,為海產雙殼軟體動物,體呈延長形,兩殼合抱後呈竹筒狀,故得竹蟶之名。具有較高的營養價值,現已開始大規模人工養殖。
常見的為大竹蟶(Solen grandis)。貝殼光滑,黃褐色,有光澤,殼質脆薄;表面突出,背緣與腹緣平行,後端純圓,呈長方形,生長線明顯,長約11厘米,好像兩枚破裂的竹片,故稱為竹蟶。我國南北沿海均有分布。肉味鮮美,鮮食、幹制均可。
竹蟶通常體表光滑,披黃褐色外皮,有光澤,殼質脆薄,而老個體原外皮往往脫落而呈白色;面突出,背緣與腹緣平行,後端純圓,呈長方形,生長線明顯,長約11厘米,好像兩枚破裂的竹片。貝殼內面白色,有的能見到淡紅色彩帶。足部肌肉黃白色,極為發達;前閉殼肌痕長,後閉殼肌痕三角形。出水管和入水管常伸出殼外,短而粗。棲息淺海和潮間帶沙中,掘穴棲居,如向穴中放些鹽水,動物可由穴中躍出,受驚時水管易自切。
中文學名
竹蟶
拉丁學名
Solen strictus
別稱
蟶子王
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