2佛手生吃有營養嗎？
是的。
佛手瓜營養豐富，包括蛋白質、脂肪、纖維素、膳食纖維、糖、維生素C、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分。佛手瓜有沒有營養和它的吃法沒有關系。不管是生吃還是熟吃，都是有營養的，生吃可以減少營養的流失，最大程度的保留佛手瓜的營養，所以生吃是有營養的。
生吃佛手有什麽好處？
保護血管
木瓜含有豐富的維生素C和多種礦物質成分，有助於擴張血管，降低血壓，保護血管，對高血壓、冠心病等疾病有益。
改善消化
木瓜含有豐富的膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，幫助食物消化，緩解腹脹、食欲不振等癥狀。
增強免疫力
佛手瓜含有多種營養成分，營養價值很高。經常生吃有助於補充人體所需的營養，增強體質，提高人體的免疫能力。
4佛手要不要生剝？
看情況吧。
佛手瓜的皮富含纖維素和維生素。如果比較嫩，可以不去皮直接吃，口感會更脆甜。但如果佛手瓜比較老，建議先去皮再吃，因為佛手瓜老了以後表皮粗糙，表皮上有粗糙的刺，會影響口感。