1.亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜子等類似，同時又有很強堅果的風味，吃起來很油香，尤其是當年的新亞麻籽，直接生吃是非常爽口的，亞麻籽有著很硬的外殼，吃的時候壹定要把亞麻籽嚼的很碎，這樣才有助於消化和吸收，生吃亞麻籽有壹個非常重要的好處就是亞麻籽中的營養成分非常完整地被人體所吸收。
2.喜歡吃熟的亞麻籽，可以用烘烤法、微波法和蒸煮法。
（1）烘烤法：可放在鍋裏不停地翻動，小火大約在15分鐘左右可以完全炒熟，當妳聽到劈劈啪啪的響聲並伴隨著油香味出現時說明亞麻籽已經熟了，可以出鍋了，出鍋後涼冷，然後放在壹個最好是密封的容器裏放在冰箱冷藏存儲。
（2）微波法：還可以通過微波爐來亞麻籽炒熟，這是壹種最為省事，而且時間最短的壹種炒制方法，將微波爐調整至700瓦以上高火，大約2－3分鐘就基本熟了，而且也很好的起到非常好的脫毒的效果。
（3）蒸煮法：先大火燒開，然後轉入小火，煮20－25分鐘即可，煮過的亞麻籽和亞麻籽湯都可以食用。