1.將準備好的綠豆洗凈，放入碗中，用冷水浸泡1小時。
2.1小時後，將冷水浸泡過的綠豆倒入鍋中，加水煮沸。
3.在煮綠豆的過程中把糯米和大米洗幹凈，用冷水浸泡。
4.煮到綠豆飽滿，糯米和大米同鍋煮，然後大火燒開，改小火。
5.綠豆粥煮好了，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。
6.煮到所有的材料都熟了。米飯粘粘的時候關火10分鐘後上桌。
擴展數據
綠豆粥的食用禁忌；
1，寒性體質的人不宜食用:
如肢冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便溏等。這些人體內沒有熱量，但吃綠豆會加重四肢冰冷等癥狀，甚至引發其他疾病。
老人、小孩等體弱者，綠豆中蛋白質含量非常高，相當於雞肉，是粳米的3倍。綠豆含有大分子蛋白質，需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸，才能被人體吸收。老人和小孩的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化綠豆中的蛋白質，容易導致消化不良引起腹瀉。
2.正在服藥的人不應進食:
因為綠豆具有解毒功能，如果服用的藥物含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合形成沈澱物，從而分解藥效，影響治療。
百度百科-綠豆粥