2.菜切好，土豆切片放在水裏，看圖應該清楚了
3.油弄好了之後加備好的雞蛋，香味出來了加皮芽子，大蒜和姜粉
4.皮芽子，大蒜香味出來了迅速加雞精或花椒和鹽（按自己的習慣加，我比較喜歡炒的過程中加鹽）和土豆片，炒到土豆開始變黃
5.接著放辣椒，辣椒半熟了接著加白菜
6.炒半分鐘左右加西紅柿
7.壹般我們習慣炒的很熟很熟，差不多這個狀態後加水，水量壹般是兩碗（我壹般吃兩碗，水也加兩碗，因為我的碗較小，大家可以按自己的需求加）
8.大火滾開的同時妳可以把饢切小塊，這樣有利於菜水更好的滲透到饢裏邊，準備需要壹兩分鐘，同時菜熟的也差不多了，把備好的饢放進去
9.攪拌好，大火燜壹分鐘，改中火燜2分鐘（看饢有多硬來適當挑時間，我用的饢不是很硬，加黃油和奶水的，用這個比較好吃）
10.15～30分鐘就做好了