首先，準備新鮮的豬肉。那妳可以選擇自己腌制酸菜或者提前買。自己腌制的話，需要準備壹個小壇子，然後買白菜或者其他壹些喜歡的菜，然後切好，洗幹凈，曬幹。晾幹後，把白菜鋪到缸底，然後撒上鹽、醋、所有調料，再鋪壹層白菜，再撒上調料。每壹層都是這樣的。什麽更好？腌制壹下，時間到了就吃。壹定要註意讓水和油遊離的過程。然後切好肉絲後，把肉絲放入食用油中翻炒，翻炒後放入蔥、姜、蒜，倒入肉絲，然後翻炒！將白菜放入酸菜中，然後加入翻炒。翻炒後，加水收汁。
榨菜肉絲的營養價值很高，可以滿足人體的各種營養需求。據了解，單純榨菜中能被人體直接吸收的氨基酸多達17種。
此外，還有蛋白質、胡蘿蔔素、各種礦物質成分和膳食纖維，這些都是人體發育所必需的。這些物質可以被身體直接吸收，也可以幫助改善消化不良的問題。與其他成分相比，榨菜可以幫助我們減肥和保護肝臟。
肉類食品含有各種肉類食品中所含的多種礦物質元素和B族維生素。這些成分可以幫助補充人體消耗的鹽分，也是胃酸產生的壹些必要原料。