立冬後，天氣變得越來越冷。按照中醫養生的觀點，這個時候應該補腎。
在飲食健康方面，中醫認為要少吃鹹的，多吃苦的，因為冬天是腎經旺盛的時候，而腎主鹹，心主苦。從醫學五行理論來說，鹹勝苦，腎水勝心火。如果吃多了鹹味，會使本來就過於旺盛的腎水更加旺盛，從而削弱心陽的力量，所以要多吃苦味的食物，幫助心陽。
合適的食物有芹菜、生菜、萵筍、苦菊等。這些苦味食物含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等。並具有抗菌、消炎、提神、抗疲勞等多種醫療保健功能。
營養專家還介紹，中醫認為秋季進補宜“和”，冬季進補宜“封”。冬天適合吃以下食物:溫性肉類，如牛羊肉、雞肉、蝦等；蔬菜包括大豆、胡蘿蔔、油菜、卷心菜、歐芹等。水果包括橘子和柚子。
另外，冬季進補的另壹個原則是多喝水，多吃新鮮蔬菜水果，少吃酸辣等刺激性食物，少喝烈酒。同時，冬季營養應以增加熱能為主，可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米粉制品等。