紅薯屬於粗糧，含有豐富的礦物質、澱粉和膳食纖維。牛奶含有豐富的蛋白質和維生素、礦物質，對身體是非常好的食物。兩者結合可以加強營養。紅薯中的蛋白質屬於半完全蛋白質，牛奶中的蛋白質屬於完全蛋白質。紅薯和牛奶搭配可以實現蛋白質的互補作用，增加營養，紅薯還可以補充更多的膳食纖維和B族維生素。
擴展數據:
不能和紅薯壹起吃的有:
1，紅薯不能和甜食壹起吃。
紅薯含糖量很高。空腹吃會產生大量胃酸。胃酸過多時，會刺激胃黏膜，引起胃酸反流，讓人心痛。紅薯中還含有壹種氧化酶，在胃腸道中會產生大量的二氧化碳氣體，容易引起腹脹、打嗝等癥狀。
2.紅薯不能和柿子壹起吃。
紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果妳吃得很多，妳應該至少相隔五個小時。因為如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增加，與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結，產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或引起胃潰瘍。
人民網-紅薯可以和牛奶壹起吃嗎？紅薯不能和什麽壹起吃？