1千卡=1千卡=4184焦耳=4.184千焦。卡路裏(簡稱卡路裏)定義為在1大氣壓下，將1攝氏度的1克的水升高所需要的熱量，卡路裏是能量的單位。
作為食物熱量的法定單位，歐洲廣泛使用焦耳，而美國使用卡路裏。營養測量和健身手冊中仍廣泛使用，能量的國際標準單位為焦耳。雖然焦耳是中國大陸和臺灣省的法定單位，但由於傳統，卡在中國大陸和臺灣省仍被廣泛使用。我們經常把卡路裏和食物聯系在壹起，但事實上它們適用於任何含有能量的物質。
人體基礎代謝基本熱量的簡單算法；
成人每日所需熱量=人體基本代謝所需的基本熱量+身體活動所需的熱量+消化食物所需的熱量。
消化食物所需熱量=10%x(人體基本代謝所需最低熱量+身體活動所需熱量)
成人每日所需熱量=1.1x(人體基礎代謝所需最低基礎熱量+體力活動所需熱量)。
女人:
18-30歲:14.6x體重(公斤)+450
31-60歲:8.6x體重(kg) +830
60歲以上:10.4倍體重(公斤)+600
男人:
18-30歲:15.2x體重(公斤)+680
31-60歲:11.5x體重(kg) +830
60歲以上:13.4倍體重(公斤)+490
百度百科-卡路裏