01蒜片和長豆角
先將長豆角清洗幹凈，切成長段，然後煮壹鍋開水，關火。把長豆角直接放在開水裏燙兩分鐘，撈出來放在盤子裏。用大蒜炒豬肉片，然後放入長豆角，翻炒調味。
02長豆角炒茄子
這也是家常菜。茄子用刀切開，豆角摘下，洗凈，切掉。先在鍋裏炒蒜，然後放入長豆角翻炒，再把茄子壹起翻炒，等熟了再加入鹽、味噌等調料。
03長豆角包子
將長豆角挑選、洗凈、切碎，放入沸水中焯壹會兒，變色時取出，放入冷水中，擠出水分，混合後放入豬肉餡，攪拌均勻制成餡，待面粉熟時開始包包子。這種長豆包是山東夏天很常見的壹餐，非常好吃。
04炒長豆角
將長豆角挑洗幹凈後，切掉，用開水焯壹下。取出來，控制幹燥。在油鍋裏放入紅辣椒，炒紅辣椒油。然後放入長豆角炒熟。煎好後，給它們調味。這是壹頓美味的飯菜。