聽壹個經常來這裏吃壽司的朋友說，這家壽司店很受歡迎，同事經常光顧。雖然他們壹直在模仿這家壽司店的模式和做法，但是無論他們怎麽做，都無法達到這家壽司店的知名度。這家壽司店有什麽可以壹直模仿，卻永遠無法超越的法寶或秘密武器？於是，帶著壹個非常好奇的想法，登錄了這家壽司店的微信官方賬號，尋找答案。
因為我知道米飯在壽司中的重要性，所以我堅持從壹粒米飯開始。無論從大米產地的餐桌，大雄壽司都秉承著這樣的宗旨。
“流動的食材，鐵打的米飯”，評價壽司的美味，除了食材的新鮮，米飯起著關鍵作用！在業內，大米又被稱為“遺跡米”，可見其珍貴地位。
日本壽司人口中有壹種說法；“七分米，三分料。”壹款優秀的壽司，從食材到米飯，都應該追求極致。如果說食材是壽司的靈魂，那麽米飯就是它堅實的基礎。