牛肉排骨怎麽燉？

牛肉是全世界人民喜愛的食物，中國人食用的肉類食品之壹，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以好吃，愛吃，喜歡吃？最喜歡的真人？好名字。接下來，我給大家帶來了壹道美味的紅燒牛肋排。來試試吧~

材料:牛肋排1000克

輔料:油、鹽、胡椒粉、蔥、姜、胡椒粉、糖、料酒。

紅燒牛肋排的步驟

1.把牛排切成塊，洗凈

2.準備食材:蔥、辣椒、姜切段，用刀拍兩下，幹辣椒適量。

3.鍋中水燒開，倒入排骨焯壹下。

4.將炸好的辣椒和大背頭放入鍋中，然後取出扔掉。

5.在熱油中加入姜和胡椒。

6.倒入焯水的排骨翻炒。

7.炒壹會兒後加入醬油上色，加入料酒去腥，繼續翻炒。

8.炒到沒水的時候，倒入開水，開始燉。這個時候可以放鹽和糖進去。因為牛肉不好燉，我就把煮好的排骨和湯倒進高壓鍋裏，加洋蔥和自己的調料，燉30分鐘。

9.燉好後裏面還有很多湯，再倒入炒鍋收湯即可。

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