煮粥應該加什麽菜?這取決於每個人的喜好。煮粥主要取其菜肴的色、香,看起來醒目,吃起來爽口。常用的菜有:萵筍葉、生菜、薺菜、菠菜、芹菜、蓮藕、胡蘿蔔、苦瓜……可以選擇自己喜歡的顏色和香味。煮粥的步驟和材料:第壹步:煮粥。按1: 50的比例(或自己煮的粥的比例)將大米(像泰國大米或普通大米壹樣清淡,像加酒的濃米)和水煮沸(直到大米開花),然後文火煨至大米開花,米湯略濃。註意:粥要很清;壹次加足水,不要中途加水,這樣才能保持粥的美味。第二步:將洗凈晾幹的蔬菜切成細絲(切的時候不要退刀)。然後慢慢把菜絲放入煮好的粥裏,根據自己的喜好慢慢攪拌,直到鍋燒開,再用文火煮,直到菜絲軟硬適中,粥就做好了。如果妳喜歡富含肉蛋(魚、蝦、皮蛋等)的粥。),可以在煮粥的時候加水煮粥(或者提前做成湯,去渣後加入;皮蛋放在切絲的蔬菜之前)然後煮。其實煮粥的時候不要被各種刻板印象束縛。可以從營養的角度出發,根據個人喜好,充分發揮自己的創造力。至於怎麽吃,看個人喜好,看舌尖。以上是我煮粥的“創新”經驗,分享給大家。做出好吃的粥,壹定要告訴大家!
記得領養