夏黑葡萄抗逆性強,耐貯運。夏天的黑色長得像壹座巨大的山峰。與巨峰、藤稔、高旗、巨龜同園栽培,其抗性優於上述品種,但略差於湘粵。夏季黑皮較厚,運輸過程中不易因擠壓而破裂。含糖量高,比普通品種更耐貯運。此外,果實成熟後,可在樹上懸掛60天以上,不開裂、不脫落、不變色。
夏黑葡萄非常早熟,容易上色,含糖量高。從發芽到果實成熟需要100 ~ 105天。結合在含有中微量元素的葉面肥上噴施酸性農藥3 ~ 5次,在果實開始軟化後,噴施葡萄早熟增糖顯色靈1次,將使其提前7 ~ 10天上市,可大大提高商品價值。
夏黑葡萄的特點是早熟、無核、高糖低酸、風味濃郁、肉質酥脆。夏黑葡萄壹般比其他葡萄貴,因為比其他葡萄早。