黑椒雞扒
黑椒粉直接腌制雞肉，讓雞肉上附有少量的黑椒粉，非常提味，口味更加濃香味厚的！
醫學認為，雞肉有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用，秋季不妨多吃些雞肉。(收起)
食材
主料雞胸肉176g 輔料油適量黑椒粉適量生抽適量雞粉適量生粉適量胡蘿蔔適量
步驟
1.食材：雞胸肉。
2.將雞胸肉洗凈，用刀背剁松。
3.再用刀拍松。
4.撒入適量的黑椒粉。
5.加入適量的生粉。
6.加入適量的雞粉。
7.倒入適量的生抽。
8.拌勻，腌制1小時。
9.將胡蘿蔔洗凈，用食材美工刀切片。
10.炒鍋中加入適量的清水煮開。
11.放入胡蘿蔔片。
12.灼壹下撈起待用。
13.熱鍋。
14.倒入適量的粟米油。
15.放入腌制好的雞扒。
16.煎至雙面金黃。
17.倒入芡汁（生抽、生粉和水）。
18.炒勻，即可關火。
19.盛入盤子裏，用將胡蘿蔔片裝飾
小貼士
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；