幹果分為裂果和閉果，大多富含蛋白質、維生素和脂類。我們生活中常見的幹果有很多，如板栗、錐栗、山楂、榛子、腰果、核桃、瓜子、松子、杏仁、銀杏、開心果、山核桃、苦瓜、香榧、白瓜子、南瓜子、花生、杏仁、澳洲堅果等。
擴展數據:
食用註意事項:
1，大量的瓜子會嚴重消耗唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子壹次不宜吃太多，以免上火，舌頭生瘡。
2.是人們生活中不可或缺的零食，瓜子中以葵花籽為佳。葵花籽不僅可以當零食，還可以作為做蛋糕的原料。
3.因為葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，所以葵花籽仍然是重要的榨油原料。葵花籽油是近來備受營養界推崇的高級健康油。
4.豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素e的良好來源。