妳想把芹菜焯壹下嗎？妳不能用它吃什麽？

這個看個人口味和需求，主要是讓芹菜在焯水後基本停止生長。再炒壹下就好做了。然後就是去除農藥的能力。還有的是為了保持蔬菜的顏色，或者去除異味、澀味、草酸，有的蔬菜在烹飪前必須焯水。但從營養學的角度來看，熱燙會增加水溶性營養成分的損失。大白菜在100℃的水中燙兩分鐘，維生素C的損失率高達65%。燙傷超過10分鐘，維生素C幾乎流失殆盡。所以要采用適當的方法，盡量減少營養成分的流失。

芹菜不應與以下菜肴混合:

芹菜不能和黃瓜混著吃。因為芹菜中含有分解維生素C的酶，和黃瓜壹起食用，會分解黃瓜中的維生素C，降低其營養價值。

芹菜和蛤、蛤、蛤、蟹:蛤、蛤、蟹含有維生素B1分解酶。如果將蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、螃蟹和芹菜壹起食用，芹菜中所含的維生素B1會被分解。

芹菜和甲魚不能壹起吃。如果芹菜和甲魚壹起吃，會導致中毒。

芹菜和菊花不能壹起吃。如果芹菜和菊花壹起吃，會引起嘔吐。

芹菜和肌肉不能壹起吃，因為如果芹菜和肌肉壹起吃，會傷害人體的元氣，元氣受傷後會引發很多疾病。