含硒高的食物如下：
壹、龍蝦、魚及壹些甲殼類水產品，其次是動物的心、肝、腎等臟器。
二、蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含壹定量的硒。
三、普通面粉、糙米、海藻、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿蔔等都含有硒。
四、特別具有富集硒的能力，如小麥芽、黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。
擴展資料：
硒是人體必需的微量元素。中國營養學會也將硒列為人體必需的15種營養素之壹，國內外大量臨床實驗明，人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調，導致許多嚴重疾病發生。
全世界40多個國家處於缺硒地區，中國22個省份的幾億人口都處於缺硒或低硒地帶，這些地區的人口腫瘤、肝病、心血管疾病等發病率很高。
研究表明，低硒或缺硒人群通過適量補硒不但能夠預防腫瘤、肝病等的發生，而且可以提高機體免疫能力，維護心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，預防老年性心、腦血管疾病的發生。
參考資料：