材料:紫菜100克，熟芝麻，鮮醬油。
練習:
1.用剪刀將圓餅紫菜剪開，在紫菜中加入2 ~ 3勺鮮醬油(或老抽)，用手揉勻，給紫菜增加醬油的味道。
2.鍋放涼，加入適量熟芝麻，然後開小火。
3.芝麻散到鍋邊時，放入紫菜，立即關火，用鍋的余溫炒紫菜。
2
紫菜煎蛋
材料:幹紫菜30克，雞蛋50克，鹽5克，植物油50克。
練習:
1.紫菜徹底去毛，撕成絲，瀝幹水分。
2.將雞蛋打入碗中，與海藻和鹽拌勻備用。
3.大火加熱炒鍋，加入植物油。當它六成熟時，加入雞蛋，用文火。先煎壹面黃，再煎另壹面，兩面都熟了就上桌。
三
紫菜沙拉
配料:紫菜、蔥、蒜、醋、糖、鹽、味精、醬油、油、蝦皮。
練習:
1.將紫菜撕成小條，用熱水浸泡，然後控水晾幹。
2.根據自己的口味加入醋、糖、鹽、味精、醬油。
3.鍋裏熱壹點油，然後倒在紫菜上，再把蔥花蒜末撒在紫菜上。
4.混合後，放在壹邊。