佐料
450克土豆
50克面粉
佐料
大蔥
20克
鹽
4克
雞精
2克
植物油
4把勺子
大蒜
5片花瓣
味精
壹點
淡醬油
4把勺子
米醋
兩把勺子
麻油
壹點
炸土豆餅的方法
1.
土豆洗凈去皮備用。
2.
蔥花
3.
土豆用刨絲器磨成略粗的絲，太細了，味道不好。
4.
加入4克鹽。
5.
加入20g蔥花。
6.
雞精2g
7.
面粉50克
8.
拌勻待用。
9.
燒熱不粘鍋，倒入4勺植物油。
10.
加入土豆絲。
11.
用鏟子攤成餅。
12.
用小火煎，直到整個蛋糕凝固，底部變成金黃色。
13.
用大勺翻面，繼續小火煎至底部金黃，待熟透後出鍋。
14.
把它放在砧板上，切成大小均勻的小塊。
15.
裝盤上菜
16.
將大蒜搗成蒜泥。
17.
加入4湯匙醬油，2湯匙米醋，少許味精和香油，拌勻，即可食用。