材料:
低面粉300克，豬油150克，蛋液40克，糖粉100克，碎花生100克。
練習:
(1)將糖粉加入豬油中，攪拌吸收，分兩次加入蛋液，攪拌混合，倒入低粉，攪拌均勻，將花生放入，輕輕抓成壹團。
(2)揉成小球，放壹顆花生，用拇指壓扁。火220度，15分鐘。
2、全麥麻花
材料:
雞蛋2個，全麥面粉100g，普通面粉100g，糖20g(可選)。
練習:
(1)將所有材料混合攪拌均勻，在倒置的墊子上揉成面團，壓平。
(2)將面團搟成薄片，切成小條，揉細揉長，對折搓成麻花。
(3)油加熱8分鐘，微火，倒入麻花炸至兩面金黃，取出後放廚房紙吸幹多余油脂。
3.蛋黃餅幹
材料:全蛋1個，蛋黃2個，白糖20g，低筋面粉60g。
(1)確保打蛋器無水無油，將所有材料放入其中混合，高速加糖轉低速至蛋糊明顯膨脹，提出打蛋器能畫出“8”。
(2)將低粉過篩，攪拌混合，換成壹次性紙袋，擠出同樣大小的面糊。
(3)烤箱提前預熱，上下火180度15分鐘左右(如果喜歡脆壹點的可以烤久壹點)。