大閘蟹不能在含氧量過低的水中生存。如果把大閘蟹放在死氣沈沈、充氧的水中，大約4小時後就會因為含氧量過低而死亡。如果充氧，儲存時間可以更長。
將大閘蟹放入大容器中，加入半桶左右的水，然後將增氧機插入水中，保持水中的氧氣。大閘蟹可以保存3天以上，如果加入小魚、小蝦、蛋清等食物，養殖時間可以更長。
也可以把大閘蟹放在深盆裏，放壹些水，這樣螃蟹就不能出水呼吸了，也不容易缺氧。
擴展數據:
如果大閘蟹的儲存條件不好，時間久了就會死亡，體內會出現大量的組胺、屍胺等物質，對身體有害。所以大閘蟹最好不要養太久，買回來趕緊吃。
大閘蟹的碳水化合物含量很低，所以蛋白質是在儲存過程中消耗掉的。所以如果長時間存放，大閘蟹中的蛋白質會大量流失，肉質也不會飽滿。
大閘蟹不宜存放過久，不僅影響口感，還容易產生不利於健康的物質。所以最好現在就買回來吃，這樣肉才又肥又健康。大閘蟹很活躍。妳可以在壹兩天內吃完後直接灑些水，放在陰涼避光的地方。