奶茶水餃怎麽做？
材料:奶茶粉80g，無鹽奶油40g，糯米粉150g，水80g，奶茶1瓶(湯底)。
練習:
1.奶茶餡無鹽奶油常溫融化後，倒入奶茶粉中攪拌均勻，然後冷藏備用。
2.糯米粉加水，留少許水，打圈揉，根據面團形成的程度加水。每個牌子的糯米粉吸水性都不壹樣，要根據情況用水慢慢揉。
3.酥脆取壹些湯圓揉成片狀，放入開水中煮至浮起來熟了，再取出與原湯圓混合。湯圓本身粘性不夠，湯圓表面會直接開裂，而糯米飯團煮熟後會發粘。所以把“鍋巴”揉成原飯團，可以使湯圓表面發粘，不開裂。
4.取出奶茶餡，將飯團和餡分成10等份，揉成圓形。
5.在手上和桌上撒壹點手粉，把飯團壓平，用餡料包好，表面沾壹點手粉，避免粘著。
6.燒壹鍋開水，小火，將餃子轉中火，輕輕壹推，避免粘底，煮至浮起來，取出，加入奶茶作為湯底即可食用。？