牛裏脊肉或壹小塊牛肉火腿
黑胡椒醬
壹個紅色和黃色的甜椒。
洋蔥量
黑胡椒
蠔油
烹飪酒
鹽
淡醬油
糖
經典的黑胡椒牛肉怎麽做？
牛肉火腿壹塊
牛柳
骰子，逆著紋理擲骰子
全部切好，放進碗裏。
吃壹勺料酒。
壹點鹽
黑胡椒適量
壹茶匙蠔油
混合均勻，腌制15分鐘(備用)
讓我們有壹個凹的形狀。沒有這個也無所謂。
壹個甜椒，任何顏色都可以，主凹造型，不可忽視。
剪下壹個蓋子。
燒開壹壺水，滴幾滴油。
把這個放進去，水壹開就把它復制到水裏。
整理碗碟，備用
洋蔥，各種顏色的甜椒
或者杏鮑菇切丁。
多了油，，，肯定燒得很燙，很燙，冒煙。
小心肉，進去吧。
因為鍋很燙，趕緊翻炒。
顏色壹變就倒掉備用。
往鍋裏再倒些油，把這些倒進去。
翻炒幾下。
來點醬油
壹勺糖
牛肉粒進去了
翻炒均勻，
黑胡椒醬，兩湯匙
翻勻，關火，裝盤。
菜，吃
技巧
熱量要大，趁熱吃。