自制牛排怎麽做？

1.做法壹:準備材料。牛肉，洋蔥，姜，黑胡椒醬，黃油。準備壹塊好的牛肉，用刀背拍壹下切成壹至兩厘米厚的片，用叉子叉開，斷裏面的筋；加入蔥、姜、黑胡椒醬，攪拌均勻，腌制半小時；鍋裏黃油融化，放入牛排，煎至壹面金黃，翻過來另壹面繼續煎至七成熟。出鍋後，抹上黑胡椒醬。

2.做法二:準備材料。牛排，櫻桃番茄，菠菜，大蒜，奶酪，黑胡椒，紅酒。用肉錘把牛排打松；牛排用鹽和黑胡椒調味15分鐘；所有聖女果、菠菜、大蒜切塊，加入橄欖油攪拌均勻；在牛排上塗上香草奶酪；將拌好的蔬菜均勻的攤開；卷起來，用繩子紮緊；放壹點橄欖油，把牛排卷放進去；將四面炸透，倒入適量紅酒，蓋上鍋蓋燜3分鐘，然後切好享用。

3.做法三:準備材料。牛排，黑胡椒醬，西蘭花，胡蘿蔔，玉米粒。胡蘿蔔去皮切成小花，西蘭花掰成小花；燒開水，將這些輔料放入開水中撈出；將煎鍋放在陶瓷電爐上加熱鍋，加入少許橄欖油；將牛放入油鍋中；翻面繼續煎；最後倒入黑胡椒汁即可食用。