練習？
1.將貝類浸泡在溫水中，保留浸泡後的汁液備用。
2、粉條也泡好，切成10 cm長。
3.將大蔥和胡蘿蔔切成4 ~ 5厘米長的細絲。
4.10青豌豆用開水燙壹下，切碎。
5.用15g左右的食用油將“方法3”中的材料翻炒，然後放入扇貝翻炒。加入“方法1”的汁1000 cc，煮沸後加入“方法2”的酒、鹽和胡椒粉10g。粉絲煮熟後，撒上“做法4”的材料。
排骨？合適的扇貝？姜片適量？適量的鹽？適量的
生產方法
1排骨焯水洗凈
2扇貝洗凈，用清水浸泡10分鐘。
取壹大碗，放入生姜幹貝和排骨，再加點水。
取壹大碗，放入生姜幹貝和排骨，再加入適量清水。
1白蘿蔔(約400g)、2 ~ 4個扇貝、5碗高湯、適量陳酒、鹽和糖、少許山慈菇粉(不需要)。
制造工藝
編輯
1.前壹天晚上把扇貝泡在水裏，第二天早上洗幹凈，用手撕開。2.白蘿蔔洗凈去皮，切塊或做成蘿蔔丸。3.將高湯(白米飯也可以)、白蘿蔔、扇貝放入鍋中，用武火煮沸，然後小火燉20分鐘，用老酒和糖調味，再煮20分鐘。白蘿蔔變軟後，倒入山慈菇粉，攪拌均勻。