白果應該怎樣食用?
白果食用方法 壹、白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開後用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。 二、白果粥:白米粥做好後,把白果搗碎後放入鍋中,喝時放點白糖。ED (註意:以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉,要壹起搗碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。) 三、溫火炒著吃,會自然爆開。口感是香、甜,略帶點苦。 四、銀杏果 亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,與肉煮稱長生肉,與棗燒稱長生飯。白果食用前可先 放至鍋中幹炒五分鐘,剝去外殼後用布包裹裏仁輕輕揉搓去除內種皮。也可以將去殼後的銀杏用水煮十分鐘左右,用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮後的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食,也可將白果煮十分鐘後與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。