自制黃桃罐頭的步驟
1，洗桃子。黃桃的表面有很多毛。清洗時，可以先在水中加入堿，浸泡5分鐘左右。桃子上的毛容易脫落，取出後可以用清水沖洗壹下。
2.用刀把桃子從中間切開。註意，掰的時候最好沿著桃子中間的線切。桃核比較硬，切的時候要小心。
3.用勺子或者特殊的刀去桃核。由於罐頭是我們自己廚房做的，沒有專門的去核工具，所以用堅硬的不銹鋼勺子代替，效果也壹樣好。全部去核後再清洗壹遍。
4.將去皮的黃桃去皮，然後將去皮的黃桃清洗幹凈。
5.清洗玻璃罐並裝罐。放入罐頭時，可以根據自己的需要將黃桃切成合適的大小，方便裝罐和食用。
6.加入白糖和水。
7.蓋上蓋子放入蒸鍋，靜置15分鐘。壹定要往鍋裏放冷水，防止玻璃瓶交替爆裂。15分鐘後，就可以把黃桃罐頭從蒸鍋裏拿出來了。註意瓶子很燙。取出時，請務必使用防燙手套或毛巾。
冷卻後，就可以享用美味的黃桃罐頭了。而且沒有任何防腐添加劑，家人吃起來更放心。玻璃瓶密封後可以在室溫下保存壹年，夏天吃之前冰鎮壹下更清爽。