主料荷蘭豆適量
調味鹽，大蒜，水和植物油。
大蒜和荷蘭豆的方法
1.去蒂和清洗；
2.用豌豆煮水，加入淡鹽水和少量的油，可以保持豌豆的綠色！
3.豌豆變色了，就可以出鍋了；
4.在熱油鍋裏炒大蒜；
5.快速翻炒，撒上鹽，起鍋；
烹飪技巧:將少量鹽和油放入沸水中，將豌豆焯壹下，加入冷水，在熱油鍋中爆香大蒜，快速翻炒豌豆，加入鹽。
飲食常識
1，荷蘭豆指豌豆中的軟莢豌豆，也稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝有非常重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之壹。由於其營養價值高、味道鮮美、抗衰老和美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場非常受歡迎。荷蘭豆易於加工、儲存和運輸，也是最有前景的出口特產之壹。
2.荷蘭豆對增強人體新陳代謝有非常重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之壹。由於其營養價值高、味道鮮美、抗衰老、美容保健等功能，深受人們喜愛