原材料:
500克帶皮五花肉和4個炸肉丸(約250克)。雞肉500克，火腿250克，墨魚250克，大金鉤50克，冬筍250克，口蘑50克，雞蛋4個，鮮湯1500克，豬骨若幹。姜25克，蔥50克，精鹽5克，辣椒10克，醬油10克，醪糟汁30克，冰糖汁20克，幹細豆粉20克，熟豬油250克。
生產方法:
1.帶皮五花肉、雞、豬骨在開水鍋裏煮幾分鐘後撈出。將雞蛋煮熟，去殼，裹上細豆粉，放入豬油鍋中炸至黃色，取出。
2.姜搗碎，蔥紮緊，辣椒搗碎，口蘑發漲後壹起裝入紗布袋。
3.將火腿切成5厘米長，1.5厘米厚的條狀。金鉤用清水泡脹。將墨魚用清水浸泡，去除骨頭和雜質，將每條墨魚切成2片。冬筍的尖全部切成4瓣。將煮熟的雞肉切成兩大塊。
4.用鋁鍋，豬骨放在鍋底，加入鮮湯，加入精鹽，醒醬，醬油，糖漿，壹袋包好的姜茸，墨魚，火腿，豬肉，雞肉，金鉤，冬筍。用濕厚紙封住口，蓋緊，小火煨4小時左右。然後加入煎好的雞蛋和肉丸，封好鍋口，繼續小火燉約1小時，取出裝有姜蔥香菇的袋子，放入盤中。
好吃的！