1.嘗試多種吃法:將山茱萸用水浸泡後取出，再將浸泡後的山茱萸放入粥、湯中，或煮成山茱萸茶，加入適量蜂蜜或紅棗調節口感。
2.與其他食材搭配使用:可以嘗試將山茱萸與其他食材搭配食用，比如與蘋果、梨等甜味水果搭配食用。或者將山茱萸與其他香料、藥材壹起熬制，如加入陳皮、茯苓、檸檬片等。來中和它的酸味。
3.減少食用量或調整食用量:如果實在接受不了山茱萸的酸味，可以先減少食用量，逐漸調整口味。也可以選擇更小塊的山茱萸，更好的控制口感。
4.咨詢中醫或藥師:如需食用山茱萸治療特定疾病或調理身體，建議咨詢中醫或藥師。他們可以根據妳的具體情況和需求，提供個性化的建議和解決方案。
總之，山茱萸的酸味是其天然特性，也是其藥用功效的壹部分。如果妳覺得酸味實在難以接受，可以嘗試以上方法調節口味，但請註意不要把山茱萸的食用方式和藥物的用法混淆。