魚類的呼吸器官是鰓，其特點是每個鰓由許多鰓絲組成，鰓絲上有豐富的毛細血管，能在水中充分交換氣體。
魚鰓細節
有兩個大鰓蓋，鰓蓋內的空腔稱為鰓腔。掀開鰓蓋，可以看到喉嚨兩側有四個鰓，每個鰓又分為兩排。每排鰓由許多鰓絲組成，每根鰓絲的兩側生有許多小鰓片。
在水中時，各鰓片、鰓絲和鰓片完全張開，增大了鰓與水的接觸面積，增加了吸收水中溶解氧的機會。鰓瓣裏有毛細血管，這裏的表皮很薄。當血液流經這裏時，完成了氣體交換，隨之帶來的二氧化碳通過鰓瓣的薄壁被送到水中。
同時吸收水中的氧氣，氧氣隨著血液循環輸送到身體各個部位。由於口部和鰓蓋交替開合，水可以不斷地從口部進入口中，通過咽部到達鰓腔，與鰓絲接觸，然後通過鰓孔排出體外，魚的呼吸功能就是在這個過程中完成的。