蜂蛹的家庭實踐

蜂蛹不僅脆嫩，而且營養豐富。是真正的天然高蛋白營養。除了鮮炸，大部分蜂蛹都是幹法加工，便於儲存和包裝。蜂蛹的制作方法有很多種。人們可以煎雞蛋，做生菜包，油炸，用姜、蔥、椒鹽、松子、白菜炒。我們來看看蜂蛹的常見做法。

1.蜂蛹炒松仁原料:蜂蛹125g，蔥30g，青紅椒15g，炒松仁20g。

練習:

1.將洋蔥和青椒切成2厘米見方的菱形塊備用。

2.凈鍋放色拉油，燒至七成熱。加入蜂蛹，煎1分鐘至金黃色。

3.鍋裏留5克油。六成熱時，放入蔥段和青椒段，大火翻炒出香味。加入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火翻炒半分鐘。將松子撒出鍋，即可食用。

二、蜂蛹花仁湯原料:蜂蛹50g，炒花生150g，蛋清2個，芹菜100g，洋蔥15g，姜末15g。

練習:

1，鍋裏放油，燒至七成熱。將蜂蛹放入油鍋中炸1分鐘至顏色金黃。

2.將炒好的花生去皮，剁碎。芹菜芯洗凈切碎備用。

3.在幹凈的鍋裏加入清湯。燒開後加入花生、蔥姜末、芹菜、鹽、雞精、味精、料酒，用澱粉勾芡，出鍋前均勻倒入蛋清，最後撒上炸好的蜂蛹。