孕婦可以吃清明草,因為清明草味道平和,有化痰止咳、降血壓、祛風的功效。對胎兒沒有影響,孕婦可以吃。
取適量糯米粉和清明草,加入米粉和白糖水,揉成面皮,裹上臘肉丁、彩椒丁、豆腐幹、泡菜,制成鹹味清明果。如果將芝麻、桂花糖、紅豆沙包裹起來,壓入圓形模具中蒸熟,就是壹種香甜清澈的水果。除了做粑粑和清明果,清明草還有以下美味做法:
配料:玉米粉、清明草、糯米粉(玉米粉與糯米粉的比例為2:1)。
1.將清明草洗凈,用鹽水浸泡15分鐘。
2.將清明草切成細絲,撒上鹹鹽腌制。
3.逐漸加入玉米粉、清明草和糯米粉,揉成面團。
4.油熱後,倒入清明草,翻炒均勻至凝固,倒入適量清水,加蓋片刻。
5、打開鍋蓋,繼續翻炒至水分完全幹透,關火。