魷魚串的做法

近年來，因為鐵板魷魚的味道，我們在城市裏隨處可見和聞到它。特有的味道可以吸引幾條街的朋友，所以這幾年很多人都選擇這個作為經營項目，愛吃的人今天就可以吃到，不用擔心出街。今天我們就來看看鐵板魷魚串的做法，那香噴噴的味道壹定會留在心裏。

生產(1)。將魷魚去內臟，撕去外膜，洗凈，切成4厘米長、2厘米寬的條，放入盆中，用姜、蒜、蔥、料酒、魚骨粉、辣椒粉腌制15分鐘，最後拌入鹵汁。

(2)用超長魷魚簽名從魷魚片中間穿過，保證每串穿30克左右魷魚。

(3)在爐子上放壹個大的平底鐵板，加入色拉油加熱，然後將鐵板魷魚串鋪在鐵板上，用中火烤，邊烤邊翻面，直至熟透。

(4)烤好的鐵板魷魚串，放入紅亮的辣椒醬(火米特制)中，不停滾動攪拌。當魷魚串上壹層紅色辣椒醬，美味的工作就完成了。

根據上面的做法，我們知道了鐵板魷魚串的做法。雖然制作過程復雜，但是為了讓好吃的食物在嘴裏蹦蹦跳跳，還是要下功夫，邊炒邊頻繁翻炒，這樣才不會糊。希望大家可以學習。