做法:1。把活蝦的蝦線去掉。第壹步:用牙簽從蝦體倒數第二節和倒數第三節之間穿過。第二步:拿起蝦線，然後捏斷線，拉出蝦線。鍋燒熱，放入油，放入蝦子裏炸至表面變紅，取出待用。蝦放久了會死的。請在它還活著的時候處理它。離吃飯還早，我們也沒辦法。
2.鍋裏加少許油，放入辣小米炒香，然後放入切好的草菇(買得到的話用蘑菇)炒勻。
3.辣味散去後，放入切好的小番茄，調入冬陰功醬，沖入大量開水。檸檬汁在加熱過程中會迅速蒸發，加入西紅柿的目的是為了保持湯底的酸度，越煮越醇。
4.加入壹些蝦，少許鹽，多壹點糖，魚露燒開，蓋上蓋子煮大約10-15分鐘，然後加入壹些魚露，擠入酸橙汁，倒入椰奶，裝飾香菜，作為湯底。
5.自己選配菜~根據自己的喜好~
6.推薦這個牌子的冬陰功醬(各種香料，冬陰功醬，魚露，紗布包，都有)。